鮭の和風グラタン

簡単！鮭と特製味噌だれの和風グラタン！

西海の鮭と味噌だれの相性抜群！西海おすすめの一品です！

【材料】
・鮭　適量
・ブロッコリー　適量
・アスパラガス　適量
・パプリカ　適量
・玉ねぎ　適量
・バター　適量
・チーズ　適量
・塩、コショウ　少々

<味噌だれ>
・白みそ　20g
・卵　1個
・砂糖　12g
・淡口醤油　8cc

【作り方】
１）ブロッコリー・アスパラガス・玉ねぎ・パプリカを一口サイズに切り分け、サラダ油で炒めます。
塩こしょうをし、バターを少量（10g程度）加え、濃口醤油を軽くかけます。
２）鮭は小麦粉をまぶしてフライパンにサラダ油を敷き、塩こしょうをしてバターを少量（10g程度）加えソテーします。
３）ソテーしたら、それぞれをグラタン皿に盛り、合わせ味噌だれをかけ、さらにチーズをを乗せ、オーブン（250℃）で8分程焼いたら出来上がりです。