毎年行われる商談会、大して役には立ってないのですが、顔だけ出すようにしています(笑)西海ブランドの海産物＆明太子を自信をもってお送りするために！！！！自分の子どもに食べさせたい（食べさせている）、海産...
毎年行われる商談会、大して役には立ってないのですが、顔だけ出すようにしています(笑)西海ブランドの海産物＆明太子を自信をもってお送りするために！！！！自分の子どもに食べさせたい（食べさせている）、海産...
西海の海産物＆明太子をネットでご案内すると決心してから、いえ、それ以前のカタログ通販で、ギフトや自家消費用にご提供を始めてから、商品の写真撮りに同席したり、自分で撮ったり、もう２０年くらいになりますが...
もともと、写真でお伝えするのが難しい、明太子。露光を変えて撮影・・・結局、思いが嵩じて、【明太子とたらこの味比べセット】にしてみました。それにしても、明太子の違いを写真で伝えるのは、至難の業です。...
原料の手配が難しくて、お休みしていた ”バリ辛かずのこ” リニューアルして再登場です。素材をグレードアップして、フレッシュ感と歯ごたえがアップしました。辛いモノ好きの方、是非 挑戦してみてください。...
昨年までは、いりこの検品なんて汗だくでやっていたもんですが、今日なんて防寒着を着てやってました。釧路でイワシが打ち上げられたり、海がおかしくなってますね・・・、季節がかなりズレています。...
香川県の伊吹から愛媛県の松山まで、瀬戸内産のいりこが不漁です。特売の袋詰め用から、百貨店で売る高級品まで、壊滅的に獲れていません。百貨店向けは、いくらか確保しましたが、仕入れの総数でいうと全然足りてま...
まだまだ本番という訳では無いので、ちょこちょこと拾い買いです。...
紅鮭の仕入れがほぼ完了しました。国産沖塩の紅鮭は一年分を仕入れて販売、輸入の冷凍紅鮭は毎月 都度仕入れをします。...
社内では濁らずに「ぶとうするめ」と呼んでいますね。 「武闘するめ」みたいでカッコいいからですか？(笑)剣先するめよりも味が良いのですが、お高い。 最近はさらに品薄だそうです。さて、今日よくモノを知って...
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