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たらこ

たらこ
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品 番:125
内容量:150g
価格:1,000円+ 税
ポイント:10 pt

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辛いものが苦手な方にも!

たらこの素朴な味だけを楽しみたい!そんな方におすすめの一品です。 自社で塩蔵しました。卵一粒一粒のプチプチ感がたまりません!!
北九州の店頭で「たらこ」はあまり販売されていませんが、西海の「たらこ」はお客様に支持されている人気商品です。

西海の「たらこ」が他社と違う理由

「たらこ」は北海道というイメージがあります。

かつて、大量のスケソウダラが北海道産で水揚げされ、加工業者もたくさんあるので当然です。 上手な業者さんも多くいらっしゃいます。

しかし、現在では原料はアメリカやロシアから大半が輸入されるので、北海道で作らなければいけないという理由はありません。

むしろ、北海道で行なっている、一気に大量のたらこを短時間で生産するやり方よりも、一腹ひとはら丁寧にあつかう明太子業者の方が、美味しい「たらこ」が作れるのではないかと感じています。

多くの明太子業者さんは、北海道や東北から「たらこ」を仕入れ、明太子に加工しています。 しかし、西海では最初の原料から自社で「たらこ」を作ります。

 

明太子よりも工程が短いので、その分新鮮で粒子感が高く美味しいです。 製造担当者も明太子より「たらこ」の品質に自信を持っています。

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