西海の「上切れ子」とは、卵質も良い、色も良い、でも破れている　とか　サイズが合わないという理由で切れ子になってしまった商品です。
上切れ子400gは御自宅用やちょっとしたお土産に広く使われています。

切れ子の種類について

熟度や色、形は良いのですが、破れていたり、大きすぎたりというのが、「上切れ子」　または、パック物。それらよりも熟度や色のレベルが低いものは、「切れ子（並）」　または、パック物。上切れ子や、切れ子（並）などから出る”切り落とし”が、「切れ小」になります。