無着色からし明太子 200g
価格:2,000円+ 税
着色料の苦手な方に
着色料を使用しているものは嫌いという方はこちら。 たらこを製造する段階で着色料を使っていないだけで、味付けなどは通常の商品とまったく同じ作り方です。お中元・お歳暮にもお勧めの商品です。
たらこ本来の色であるほんのりとした肌色をそのまま生かしています。


明太子のハラのサイズについて
西海の明太子ハラのサイズの基準値は以下になります。
ギフト用明太子の単価が高い理由
明太子の原料は、抜き取りしない限りその船で獲れたものを全部、あるいは縦割りで買います。その中で、一本物として使えるのはわずか20%程度。大半は、破れていたり、色が悪かったり、成熟度が早かったり遅かったり、大き過ぎたり、小さすぎたりと、いわゆる”すそ物”として扱われます。ギフトパッケージには、この少ない一本物の中から、さらに色や形の良い物を吟味して使っているのです。
ちなみに、熟度や色、形は良いのですが、破れていたり、大きすぎたりというのが、「切れ子」 または、パック物。それらよりも熟度や色のレベルが低いものは、「切れ子(並)」 または、パック物。切れ子や、切れ子(並)などから出る”切り落とし”が、「切れ小」になります。


2019年 9月 M様 さま
送料無料の時が最もお得感があり、いつも購入してます。西海さんの切子は他社より美味しく、自宅用で色々な料理にも使えて、とても重宝してます。都内でも購入できたら良いのですが、、、。
2019年 8月 T様 さま
北九州帰省のお土産で、会社の同僚や世話になった方に買っています。今、北九州で一番美味しいと思います。
2019年 8月 K様 さま
以前より九州出張の際、必ず西海の明太子を購入してます。家族皆、弊社商品を楽しみにしてるので今回ネット通販で購入しました。

価格:2,000円+ 税
明太子 レシピ
じゃが芋素麺の明太和え

■ 材料(4人分)
・じゃが芋 2個
<ソース用>
・明太子 30g
・マスタード 小さじ1
・練乳 小さじ1
<トッピング用>
・かいわれ大根 適量
・飾り用 明太子 適量
■ 作り方
- 1)スライサーで薄切りしたじゃが芋を千切りにし水にさらす。
- 2)沸騰したお湯でじゃが芋を20秒火を通し、冷水にとり水気をしっかり切る。
- 3)明太子・マスタード・練乳を混ぜたソースで和え、かいわれ・明太子をトッピングして完成。

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無着色からし明太子 切れ子 |
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