からし明太子(スタンダード) 商品一覧
からし明太子
素材にこだわり、職人の技にこだわる。
透き通るほど薄い皮の中に粒立ちの良い食感が生きている。
それが「西海」のからし明太子。
西海は、漁獲後、船上で取り出された新鮮な原卵を、水揚げ地まで運び、さらに厳選します。
透き通るようなうすい皮
うすい皮は高品質の証。
厳選した素材をじっくり熟成したからこその仕上がりです。
うすい皮は高品質の証。
厳選した素材をじっくり熟成したからこその仕上がりです。
ツブ感がスゴイ!
粒立ちが良く、口の中でしっかりと粒子を感じられる西海の明太子。
そんな明太子を作るには、鮮度の高い原料を使うことと、卵の成熟度が適当であること。
そして、きちんと作ることが必須です。
粒立ちが良く、口の中でしっかりと粒子を感じられる西海の明太子。
そんな明太子を作るには、鮮度の高い原料を使うことと、卵の成熟度が適当であること。
そして、きちんと作ることが必須です。
職人のこだわり
<タレ切り>
二次漬け込みが終わり、通常なら出荷するものを西海ではさらに「タレ切り」します。 穴の開いたコンテナに「からし明太子」を並べ、余分なタレをしっかり切ることで「ツブ感」が出ます。 当然目方が減り、儲けも減りますが、美味しさを追求するためには欠かせない工程です。
二次漬け込みが終わり、通常なら出荷するものを西海ではさらに「タレ切り」します。 穴の開いたコンテナに「からし明太子」を並べ、余分なタレをしっかり切ることで「ツブ感」が出ます。 当然目方が減り、儲けも減りますが、美味しさを追求するためには欠かせない工程です。
からし明太子 よくあるご質問
- 明太子400g入り(5,400円)の箱に何本くらい入っていますか?
- 大体5~7本位です。200g入りの場合は、4~5本位ですが、一腹のサイズが小さくなります。
商品一覧
![]() ![]() |
無着色からし明太子 切れ子 小 |
内容量:270g |
価格:1,000円+ 税 |
![]() |
からし明太子 切れ子 |
内容量:500g |
価格:3,400円+ 税 |
![]() ![]() |
からし明太子三昧 |
内容量:500g |
価格:5,000円+ 税 |
![]() |
からし明太子 切れ子 |
内容量:400g |
価格:2,093円+ 税 |
![]() |
からし明太子 切れ子 小 |
からし明太子 切れ小:500g |
価格:1,600円+ 税 |
![]() |
からし明太子 切れ子 |
内容量:800g |
価格:4,186円+ 税 |
![]() |
お徳用 からし明太子 |
内容量:500g |
価格:2,760円+ 税 |
![]() |
イケメン (明) |
内容量:180g |
価格:1,000円+ 税 |
![]() |
からし明太子 |
内容量:400g |
価格:5,000円+ 税 |
![]() |
からし明太子 |
内容量:240g |
価格:3,000円+ 税 |
![]() |
お徳用 からし明太子 |
内容量:1000g |
価格:5,519円+ 税 |
![]() |
からし明太子 |
内容量:200g |
価格:2,000円+ 税 |
![]() |
からし明太子(一本物) |
からし明太子(一本物):400g |
価格:2,200円+ 税 |
![]() ![]() |
からし明太子六色詰合せ |
内容量:1.2Kg |
価格:10,000円+ 税 |
![]() |
からし明太子 |
内容量:100g |
価格:1,000円+ 税 |
![]() |
からし明太子(切れ子中) |
内容量:500g |
価格:2,200円+ 税 |
![]() ![]() |
辛いもの好き必見!辛口からし明太子(一本物) |
内容量:一本物150g |
価格:1,000円+ 税 |
![]() ![]() |
辛いもの好き必見!10辛からし明太子(一本物) |
10辛 からし明太子:150g |
価格:1,000円+ 税 |
![]() ![]() |
イケメン大集合よくばりセット |
内容量:イケメン大集合よくばりセット |
価格:5,000円+ 税 |
売り切れました |
![]() ![]() |
辛いもの好き必見!花椒入からし明太子(一本物) |
内容量:花椒入 150g |
価格:1,000円+ 税 |
