形が不揃いな分、お得です

数の子が黄色なのは「過水処理」といって、漂白のような工程を経るからです。　その方が見た目が良く美味しそうなのですが、最近の健康ブームでこれをやらない商品も増えてきました。　
アメリカ、カナダ産の上質な数の子を選別して、そのままパッケージ。　原卵数の子と言われています。
最近では原卵の数の子の人気が高まり、店頭でも迷うことなく選択されています。