塩数の子


カナダ産数の子

ギフト向けに形や色を厳選した商品です。変色を防ぐために飽和塩水に付けて、真空包装になっています。
定評あるカナダ産の特級品の数の子は、一粒一粒に弾力があり身が締まり、色・ツヤ・形どれをとっても最高級です。

数の子の上手な塩抜きの仕方
1)水3リットルに対して小さじ2杯分の食塩を溶かし、500gの数の子を3時間浸す。2)数の子の薄皮をきれいに取り除き、塩水を1日1回取り替えて、味見をしながら半日〜1日かけて塩抜きする。

※冷凍すると食感を損なうので冷蔵保存して下さい。



2020年11月 愛知県 K様 さま
自分用とひとにあげる分。
いつも注文している品。明太子は西海に決めています。切れ子のコスパ最高で、人にあげてもいつも大変喜ばれます。
2020年11月 神奈川県 K様 さま
西海さんの明太子が大好きです。


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