ギフト向けに形や色を厳選した商品です。変色を防ぐために飽和塩水に付けて、真空包装になっています。
定評あるカナダ産の特級品の数の子は、一粒一粒に弾力があり身が締まり、色・ツヤ・形どれをとっても最高級です。

数の子の上手な塩抜きの仕方

１）水３リットルに対して小さじ２杯分の食塩を溶かし、500ｇの数の子を３時間浸す。
２）数の子の薄皮をきれいに取り除き、塩水を１日１回取り替えて、味見をしながら半日〜１日かけて塩抜きする。
　
※冷凍すると食感を損なうので冷蔵保存して下さい。