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紅鮭 商品一覧


旬を見極め、旬を届ける
北九州、小倉では「西海はシャケ屋」で通るほど鮭へのこだわりには歴史があります。
昭和50年の会社創立以来、北九州の地に紅鮭を広めてまいりました。
当時はズラリと並べられた真っ赤な切り身に、お客様は「赤いね~」と目を丸くして驚かれていまし


鱗(うろこ)
脂がのった美味しい鮭の鱗(うろこ)はとてもはがれやすく、皮も柔らかいんです。
厚い腹身
旬に獲れる鮭は、脂がのって腹身が厚く、大型の鮭になれば、なおさらです。
ちなみに、鮭は大きい方が美味しいとされ単価も高いのです。

職人のこだわり

職人のこだわり

西海の男性社員はほとんど鮭が切れます。そして皆「自分が一番切るのが上手い!」と自負しております(笑)。お客様の前で鮭が切れるのは西海社員の誇りなんです。常にお客様の目の前で切って売る。技術を取っても品質を取ってもごまかしの効かない真剣勝負です。

塩鮭 よくあるご質問

  • 焼く以外に簡単でおいしい塩鮭の食べ方がありますか?
  • 「塩鮭のみぞれ煮」はいかがでしょうか?たっぷりの大根おろしを鍋に入れ、火が通ったら塩鮭を入れ、茹で上がればできあがり。あつあつのご飯にかけて食べると最高です。
鮭 その他のよくある質問はこちらから>>


商品一覧


紅鮭 糀漬け(5切)

紅鮭 糀漬け(5切)

内容量:5切(真空袋入)
価格:1,195円+ 税
取得ポイント:11 pt

福岡の造り酒屋と共同開発した、オリジナルの糀ペースト。 ほんのりとした甘みが紅鮭の旨さを引き立てます。5尾まとめて真空にしてありますので、お得になっています。...

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海幸三粋(かいこうさんすい)

海幸三粋(かいこうさんすい)

内容量:紅鮭糀漬400g、からし明太子100g×2、いくら正油漬80g×1
価格:5,000円+ 税
取得ポイント:50 pt

脂ののった上質な紅鮭をこうじに漬け込みました。さらに醤油漬けのいくらとの相性も抜群!紅鮭の美味しさ、新発見です。

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もりもり食べよう!朝食セット おまけ付き

もりもり食べよう!朝食セット おまけ付き

内容量:内容量
価格:3,315円+ 税
取得ポイント:33 pt

今回は紅鮭明太子など朝食にぴったりな美味しい詰め合わせのご案内。

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おすすめ商品
紅鮭 熟成甘塩(3切)

紅鮭 熟成甘塩(3切)

内容量:熟成甘塩3切(1切ずつ真空)
価格:900円+ 税
取得ポイント:9 pt

柔らかい口当たりで旨みが伝わる熟成甘塩仕上げ。紅鮭の旨味がギュッと凝縮されています。そのまま焼くのはもちろん、バター焼や、ホイル焼、フライもおすすめです。...

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紅鮭 中辛塩(3切)

紅鮭 中辛塩(3切)

内容量:中辛塩3切(1切ずつ真空)
価格:900円+ 税
取得ポイント:9 pt

どんなお料理にも使いやすい中辛塩仕上げ。

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紅鮭 辛塩(3切)

紅鮭 辛塩(3切)

内容量:辛塩3切(1切ずつ真空)
価格:900円+ 税
取得ポイント:9 pt

やみつきの辛さにごはんが進みます。

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紅鮭 大辛塩(3切)

紅鮭 大辛塩(3切)

内容量:大辛塩3切(1切ずつ真空)
価格:900円+ 税
取得ポイント:9 pt

焼くと塩をふく、昔ながらの塩加減。暑い夏にはこの辛さがやみつきです。食欲が無いときでもご飯がすすみます。おにぎりの具やお茶漬けにもおすすめですよ♪

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紅鮭 バジル(3切)

紅鮭 バジル(3切)

内容量:紅鮭バジル3切(1切ずつ真空)
価格:900円+ 税
取得ポイント:9 pt

鮭屋の西海が厳選した脂ののった上質な紅鮭を、バジルやローズマリーなど数種類のハーブを使ったソースに漬け込みました。

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紅鮭 こうじ漬(3切)

紅鮭 こうじ漬(3切)

内容量:紅鮭こうじ漬3切(1切ずつ真空)
価格:900円+ 税
取得ポイント:9 pt

福岡の造り酒屋と共同開発した、オリジナルの糀ペースト。 ほんのりとした甘みが紅鮭の旨さを引き立てます。...

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紅鮭バジル(5切)

紅鮭バジル(5切)

内容量:5切(真空袋入)
価格:1,195円+ 税
取得ポイント:11 pt

鮭屋の西海が厳選した脂ののった上質な紅鮭を、バジルやローズマリーなど数種類のハーブを使ったソースに漬け込みました。

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紅鮭こうじ漬とからし明太子

紅鮭こうじ漬とからし明太子

内容量:紅鮭糀漬400g、からし明太子100g
価格:3,000円+ 税
取得ポイント:30 pt

脂ののった上質な紅鮭をこうじに漬け込みました。紅鮭の美味しさ新発見です。

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海幸三彩

海幸三彩

内容量:鮭糀漬300g、からし明太子100g、ふく一夜干120g
価格:5,000円+ 税
取得ポイント:50 pt

西海こだわりの「鮭糀漬け」「からし明太子」「ふく一夜干し」全て入ったセットです。迷ったときにはコチラがおすすめ!

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