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数の子料理レシピ 記事一覧


願い結び数の子

願い結び数の子 日本には、結び料理という「縁を結ぶ」意味を持つ調理法があります。もしかしたら、ニンジンの紐で結んだ結び数の子が、宝くじとの縁を結んでくれるかも。赤いものには、くじ運をアップさせる力があるそうです。...

祝い数の子

祝い数の子 エンジェル・ウイングとも呼ばれるカナダ太平洋産数の子を、お正月や祝いの席にぴったりな一皿に。数の子と赤い糸の結びで良縁や子孫繁栄を祈ります。...

数の子の手巻き寿司

数の子の手巻き寿司 春告魚であるニシンの子、数の子を新春を祝う手巻き寿司に。数の子は鯑(カズノコ)とも書きます。バリバリッと音を立てながら食べれば、おいしさが弾けて、新年の新たな希望に向かう力も倍増!...

数の子=「カツノコ」 受験に「粘り勝つ丼」

数の子=「カツノコ」 受験に「粘り勝つ丼」 受験生に!縁起の良い数の子「粘り勝つ丼」で受験に勝~つ!江戸時代の「本朝食鑑」によれば、数の子(鯑)は、カツノコ(加豆乃古)とも言われていたとのこと。カツノコ『勝つのこ』とカツオブシ(勝男武士)と粘り...

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